ผู้เขียน หัวข้อ: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ  (อ่าน 4867 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Frog

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 2174
  • การ์ม่า: 0


การบริโภคอาหารให้ได้คุณค่าและรู้สึกปลอดภัยอย่างแท้จริงนั้น วัตถุดิบที่นำไปประกอบอาหารก็จะต้องสะอาดปราศจากสารปนเปื้อนด้วย เฉกดั่ง กลุ่มเพาะเลี้ยงหอยแครงบ้านคลองช่อง ต.คลองโคน อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม

โดย การนำของ ขนิษฐา เนียมประพันธ์ ที่รวมตัวกันเลี้ยงหอยแครงในบ่อดิน ส่งจำหน่ายจนไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เพราะนอกจากคุณสมบัติเด่นปลอดสารพิษแล้ว หอยที่เลี้ยงยังตัวใหญ่และให้คุณค่าทางอาหารสูง

ขนิษฐาเล่าว่า กลุ่มเพาะเลี้ยงหอยแครงบ้านคลองช่อง เป็นหนึ่งใน “โครงการอาหารทะเลปลอดภัยไร้สารพิษ” ที่สมัชชาอาหารปลอดภัย จ.สมุทรสงคราม และสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ให้การสนับสนุนการเพาะเลี้ยง เพื่อพัฒนาระบบการผลิตอาหารทะเลให้ปราศจากสารปนเปื้อน และมุ่งหวังให้ประชาชนได้บริโภคอาหารทะเลที่สด สะอาด อร่อยและปลอดภัย


 "ครั้งแรกกลุ่มจะเพาะเลี้ยงหอยแครงเพื่อจำหน่ายเป็นลูกพันธุ์สำหรับไป เพาะเลี้ยงต่อ และจำหน่ายเป็นอาหารทะเลสดให้แก่พ่อค้าเพื่อไปจำหน่ายในตลาดแม่กลอง ต่อมาเมื่อมีการปรับเปลี่ยนจากเพาะเลี้ยงในทะเลอย่างเดียวมาเป็นเพาะเลี้ยง ในบ่อดินริมชายทะเล แต่ก็ยังไม่ได้ผลเท่าที่ควร" ประธานกลุ่มแจง

 พร้อม ยอมรับว่าที่ยังไม่ได้ผลเท่าที่ควรนั้น เพราะปัญหาน้ำเสียจากโรงงานอุตสาหกรรมในพื้นที่ ซึ่งกลุ่มทำได้เพียงแค่เฝ้าระวัง และคอยตรวจตราโรงงานที่อาจปล่อยสารพิษลงสู่ทะเล เมื่อใดที่น้ำทะเลปนเปื้อนสารพิษ น้ำจะมีสีแดงและขุ่น หอยแครงที่เลี้ยงจะตายหมด ทำให้ชาวประมงขาดทุนทันทีเช่นเดียวกัน กว่าจะสามารถเพาะเลี้ยงได้ใหม่จะต้องรอให้น้ำทะเลฟื้นตัวนานกว่า 4 เดือน สมัชชาอาหารปลอดภัยสมุทรสงคราม จึงเข้ามาแนะนำให้เพาะเลี้ยงในบ่อดินเนื่องจากสามารถหลีกเลี่ยงน้ำเสียได้

ต่อ เมื่อสมัชชาโดยการนำของ อรุณ เกิดสวัสดิ์ ผจก.แผนงานอาหารปลอดภัย ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2547 เข้ามาสนับสนุนด้านเงินทุนในการทำบ่อดินในพื้นจำนวน 30 ไร่ และซื้อพันธุ์หอยแครงให้กลุ่ม ได้เพาะเลี้ยง


 “วิธีการเพาะเลี้ยงในบ่อดิน สมัชชาได้จัดทำบ่อดินขนาด 30 ไร่ริมชายทะเล มีการกักน้ำเค็มสูง 1 เมตร และนำหอยขนาดเล็กมาเลี้ยงไว้ เปลี่ยนน้ำทุก 5-7 วัน ช่วงใดที่น้ำทะเลเสียมีสารพิษ ชาวประมงก็จะไม่เปิดให้น้ำเข้า ทำให้หอยแครงในบ่อดิน มีคุณภาพสูง ไม่มีอันตรายจากสารเคมี อีกทั้งยังโตเร็วกว่าหอยแครงที่เลี้ยงในทะเลธรรมชาติ” ขนิษฐาแจง พร้อมระบุว่าปัจจุบันกลุ่มผลิตหอยแครงปลอดสารยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ของตลาด ที่ปัจจุบันไม่เฉพาะในสมุทรสงคราม หรือจังหวัดใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังส่งจำหน่ายไปยังจังหวัดอื่นๆ ทั่วทุกภาคด้วย

 ด้านอรุณ กล่าวเสริมว่า พร้อมกันนี้สมัชชายังช่วยประสานเจ้าหน้าที่ภาครัฐเข้ามาเก็บหอยแครงไปตรวจหา สารพิษ รวมถึงตรวจวัดคุณภาพน้ำอย่างสม่ำเสมอ และช่วยเฝ้าระวังเรือที่จะลักลอบนำสารพิษมาทิ้งในทะเล ทำให้กลุ่มเพาะเลี้ยงหอยแครงมั่นใจได้ว่าจะมีผลผลิตป้อนเข้าสู่ตลาดสามารถ สร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคก็ได้รับประทานหอยแครงที่สด สะอาด และปลอดภัย

 “เรื่องอาหารปลอดภัยเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องตระหนัก และรับผิดชอบร่วมกัน และเมื่อมีการประกาศนโยบายให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลก เราก็ควรทำให้อาหารที่มีต้นกำเนิดมีคุณภาพและปลอดภัยอย่างแท้จริง ซึ่งนอกจากจะสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคได้แล้ว ยังช่วยสร้างรายได้หมุนเวียนให้แก่ชาวบ้านได้อย่างน่าพอใจด้วย” อรุณ กล่าวสรุป



   29 มกราคม พ.ศ. 2552

ออฟไลน์ jin

  • Sr. Member
  • ****
  • กระทู้: 378
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: มกราคม 29, 2009, 10:09:20 am »

ดีจังเลยค่ะ .. ศูนย์ฯ ประจวบฯ ผลิตลูกหอยแครงได้จำนวนพอสมควร แต่ไม่มากพอที่จะนำไปหว่านเลี้ยงในทะเล มองหามานานว่าจะมีเกษตรกรนำไปเลี้ยงในบ่อดิน หากสามารถนำไปพัฒนาการเลี้ยงขยายผลต่อไปได้คงจะดีไม่น้อย ที่ผ่านมาศูนย์ฯ สมุทรสาครก็ได้นำลูกหอยจากโรงเพาะที่ประจวบฯ ไปเลี้ยงในบ่อดินที่สมุทรสาครมาหลายรุ่นแล้ว
นอกจากหอยแครง เรายังมีการเพาะขยายพันธุ์ผลิตลูกหอยลายซึ่งอยากหาทางนำไปทดลองเลี้ยงในบ่อดินเช่นกัน
 
คงต้องขอรบกวน ผอ.ชนินทร์ แห่งศูนย์กุ้งฯ สมุทรสงคราม ช่วยประสานหาลู่ทางขยายผลให้หน่อยแล้ว :)

TRANGBUM

  • บุคคลทั่วไป
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 04, 2009, 02:33:25 pm »

อยากหาข้อมูลเกี่ยวกับชีววิทยาของหอยแครง อาหาร/การกินอาหาร ระยะเวลาการเลี้ยง สรุปง่ายๆๆ คือข้อมูลพื้นฐานของการเลี้ยงหอยแครงขั้นต้นคะ

คือตอนนี้เว็ปกรมประมงล่มเลยไม่สามารถเข้าไปหาข้อมูลจากทางห้องสมุดกรมประมงได้ จึงอยากรบกวนพี่ๆๆ แจ้งแหล่งที่สามารถหาข้อมูลเหล่านี้หน่อยคะ อยากได้ที่รายละเอียดเยอะๆ

ขอบคุณค่ะ

ออฟไลน์ adul

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1375
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 04, 2009, 02:51:43 pm »

มีเรื่องนี้อยู่ที่หน้าหลักของเว็บสำนักวิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่ง
ตาม link นี้ครับ
http://www.coastalaqua.com/files/anadara.pdf

เค้าสแกนจากหนังสือ มาเป็นไฟล์ pdf
ผมลองเปิดอ่านดูแล้ว สามารถบริหารกล้ามเนื้อคอได้เป็นอย่างดี
เพราะเดี๋ยวมันก็ตั้งแนวตรง มาอีกหน้าก็พลิกกลับด้านซ้าย ไปอีกหน้าตะแคงกลับด้านขวา
ถ้าหากกล้ามเนื้อคอของใครไม่แข็งแรงดีนัก ผมขอแนะนำให้ใช้ปุ่มปรับให้มันตั้งแนวยืนตลอด
ไม่งั้นไม่รับประกันความปลอดภัยนะครับ 
เดินคอตะแคงถาวรแล้วอย่ามาโทษผมเชียวนา
  :D :D
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 05, 2009, 08:13:08 am โดย adul »

ออฟไลน์ samart

  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 680
  • การ์ม่า: 3
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: สิงหาคม 04, 2009, 03:36:12 pm »

แต่ผมมองว่าเป็นแนวคิดอันชาญฉลาดของคนทำ
เพราะหากคุณจ้องหน้าจอคอมพ์นาน ๆ จะทำให้กล้ามเนื้อคุณเมื่อยล้า
และเป็นอันตรายได้ง่าย

การที่คุณได้ขยับคอ กลอกตาไปมา ทำให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย และใช้พลังงาน
ไปในตัว ลดความอ้วนได้อีกวิธีหนึ่ง

เห็นมั๊ย เวลานั่งเครื่องบิน เขายังแนะนำให้ยกแข้งยกขา หมุนคอ หมุนเท้าเลย

เมื่อรู้ข้อดีอย่างนี้แล้ว ควรขอซื้อ เอ๊ย ล่ารายชื่อ ขอประทานโทษ ผู้จัดทำโดยบัดนาว

 ;D ;D

ออฟไลน์ adul

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1375
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: สิงหาคม 05, 2009, 08:10:34 am »

เอางั้นเลยเหรอ พี่มาด
งั้นผมว่า ของเรายังไม่ครบถ้วนอีกอย่าง
คือ ควรจะปรับให้เอกสารบางหน้า มันหงายหัวทิ่มลงข้างล่างด้วย
เพื่อจะให้การบริหารร่างกายได้ครบทุกกระบวนท่า

ทีนี้ล่ะ
ใครที่ต้องการฝึกท่า ฤษีดัดตน หรืออยากฝึกโยคะ
ก็ไม่ต้องไปเสียสตุ้งสตางค์ค่าคอร์สฝึกพวกนี้ที่ไหน
ให้เข้ามาในเว็บเรา แล้วเปิดเอกสารพวกนี้อ่าน

อ่านครบเล่มแล้ว
ถ้าหากกระดูกต้นคอของท่าน ไม่แตกร้าวชำรุดหรือบิ่นหายไปเสียก่อน
ผมรับรองว่า
ท่านจะเชี่ยวชาญท่าฤษีดัดตน หรือโยคะ
ยังกับไปฝึกจากต้นตำรับประเทศอินเดียมาสัก 10 ปี เชียวล่ะ

อ้อ ก่อนที่จะลงมือ
ผมขอแนะนำให้ไปทำประกันชีวิต หรือประกันค่ารักษาพยาบาล สัก 2-3 กรมธรรม์ เป็นอย่างต่ำ
ขอให้โชคดีครับ
 ;D ;D ;D

« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 05, 2009, 08:14:59 am โดย adul »

ออฟไลน์ samart

  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 680
  • การ์ม่า: 3
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: สิงหาคม 05, 2009, 09:05:19 am »

พูดถึงโยคะ เห็นว่ากำลังฮิตในหมู่สาว ๆ สพช
แต่ตอนแรกเห็นมีบางคนก่อนเล่นโยคะตัวก็เป็นเหลี่ยม มีเว้ามีนูน
แต่เล่นไปสักพัก เริ่มกลมตาม ๆ กันไป


TRANGBUM

  • บุคคลทั่วไป
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: สิงหาคม 05, 2009, 10:39:59 am »

ขอบคุณคะ แต่ว่าเอกสารเผยแพร่เล่มนั้นมีอยู่แล้วคะ อยากได้ที่เป็นเอกสารวิชาการที่ใช้หอยแครงเป็นตัวทดลองคะ ที่จริงอยากศึกษาเรื่องการเลี้ยงหอยแครงในรูปแบบใหม่ๆ เลยอยากได้ข้อมูลการเลี้ยงที่เคยมีงานวิจัยออกมาแล้วเป็นเอกสารอ้างอิงคะ ยังไงรบกวนพี่ๆ อีกครั้งนะคะ

 ::) ::) ::)

ออฟไลน์ samart

  • Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 680
  • การ์ม่า: 3
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: สิงหาคม 05, 2009, 01:26:17 pm »

Growth And Mortality Of The Malaysian Cockle (Anadara Granosa L.) Under Commercial Culture: Analysis Through Length-Frequency Data

www.fao.org/docrep/007/ae115e/ae115e00.htm
www.fao.org/docrep/field/003/ab887e/AB887E07.htm
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: สิงหาคม 05, 2009, 01:30:54 pm โดย chairat »

ออฟไลน์ adul

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1375
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: สิงหาคม 05, 2009, 02:53:38 pm »

แหม โล่งอกไปที ที่คุณ TRANGBUM แวะเข้ามาอีก
ตอนแรกผมนึกว่าเผ่นแนบไปแล้ว
ด้วยคิดว่า ทำไมคำตอบของคนในบอร์ดนี้มันดูประหลาดๆเพี้ยนๆพิกล
ทั้งคุณ samart และตัวผมเอง

มาดูคำถามเรื่องงานวิจัยเกี่ยวกับหอยแครง
ไม่ถนัดในเรื่องหอย แต่เท่าที่ได้ดูผ่านๆตามาบ้าง
ที่เห็นส่วนมากจะเป็นงานวิจัยเกี่ยวกับการตรวจสอบสารตกค้างในหอยเสียมากกว่า
เช่น การปนเปื้อนของยาปฏิชีวนะ(ออกซี / ออกโซ / คลอแรม)ในหอยแครง ของคุณประดิษฐ์ ชนชื่นชอบ
หรือการปนเปื้อนโลหะหนัก เป็นต้น
แต่คุณTRANGBUM (ชือประหลาดกว่านี้มีอีกมั้ยครับ :D) บอกว่าสนใจแต่เฉพาะเรื่องการเลี้ยง
ซึ่งคงหายากหน่อย
เท่าที่นึกออก ก็คงเป็นการเลี้ยงหอยแครงโดยเปรียบเทียบลูกพันธุ์จากมาเลเซียเทียบกับเพชรบุรี ของคุณชัยวัฒน์ วิชัยวัฒนะ
ผมไม่แน่ในว่าจะหาเอกสารนี้จากไหน ลองเข้าไปค้นดูใน nicaonline.com สิครับ
นอกจากนี้ นึกไม่ออกแล้ว มันไม่ค่อยมีจริงๆเรื่องงานวิจัยหอยแครงนี่


ออฟไลน์ admin

  • Administrator
  • Sr. Member
  • *****
  • กระทู้: 481
  • การ์ม่า: 4
  • เพศ: ชาย
    • NICAonline

ออฟไลน์ adul

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1375
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: สิงหาคม 14, 2009, 10:48:00 am »

เกือบลืมไป
พูดถึงเรื่องหอยนี่ ต้องยกให้ป้าจินแกเลย
มีใครเคยสถาปนาให้แกเป็นหนึ่งในเจ้าแม่หอย (แห่งประเทศไทย)
แต่ช่วงหลังมานี่เห็นว่าไม่ค่อยจะว่าง
ได้ข่าวว่าแกหันไปมะรุมมะตุ้มเอาดีทางปลานวลจันทร์ทะเลอีกอย่างนึง
ซึ่งดูท่าว่ากำลังไปได้สวย
แล้วยังแถมพก ปล้ำผีลุกปลุกผีนั่งกับปลิงทะเลอีก

แต่ทราบอีกนั่นแหละว่า แกยังไม่ยอมทิ้งหอย
ซึ่งเป็นสัตว์คู่กาย เปรียบดั่งทวนเป็นอาวุธคู่กายของจูล่งในสามก๊กฉะนั้นแล
ได้ดิบได้ดีก็เพราะหอยนี่แหละ
หัวเด็ดตีนขาดยังไงแกก็ไม่ยอมสลัดรักกับมันเด็ดขาด

ดังนั้น เอกสารข้อมูลเรื่องหอยแครง
ป้าจินแกน่าจะแนะนำชี้แนะได้บ้างหรอกน่า

ออฟไลน์ doreme

  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 6
  • การ์ม่า: 0
Re: เลี้ยง "หอยแครง" ในบ่อดิน รูปแบบใหม่-ปลอดสารพิษ
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: สิงหาคม 27, 2009, 03:06:39 pm »

ขอบคุณพี่ๆทุกท่านที่ให้ความอนุเคราะห์ช่วยหาคำตอบให้นะคะ  :D :D :D